Prestations
Service bar & restauration
Un service en salle et au bar tenu, cadencé et cohérent du début à la fin. On prend en charge la mise en place, le service et la remise en état des espaces.
- Mise en place des espaces bar et salle
- Service au bar et en salle sur toute la durée de l'événement
- Cadencement du service selon votre programme
- Suivi des consommables pendant le service
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et remise en état des espaces
- Relevé des consommations observées
Avant. On cadre le déroulé du service avec vous et votre traiteur : séquences, zones, pics de demande, contraintes de matériel.
Le jour J. Notre encadrant·e ouvre les espaces, cale le rythme du service sur votre programme et arbitre en direct les ajustements nécessaires.
Le débrief. Vous recevez un rapport reprenant le déroulé du service, les consommations observées et nos recommandations d'organisation.
- Galas et dîners d'entreprise
- Réceptions et cocktails
- Vernissages
- Festivals
Parlons de votre événement
Décrivez-nous votre événement et son programme. Nous revenons vers vous avec un dispositif dimensionné et un forfait.
Demander une offre